Blanc sec
Terroir et race
Fiche produit
Prix
16,50 € TTC
Contenance
0,75 L
Cépage
100 % chenin
Vinification
Récolte manuelle en deux ou trois tris espacés d’une semaine,
Fermentation alcoolique en barrique, sans levurage, élevage pointilleux en barriques de chêne français, pendant 11 mois.
De nombreuses associations gourmandes peuvent réjouirent vos papilles :
– des crustacés (langoustines, homards ou langoustes grillés ou en sauce)
– certains nobles coquillages cuits (saint Jacques…)
– des poissons à chair fermes en sauces crèmes (turbot, sole, sandre…)
– certaines viandes blanches en sauce (blancs de volaille à la crème fraîche, veau, boudins blancs truffés…)
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CHARLOTTE ET MATHIEU TIJOU
Château de l’Éperonnière
49190 Rochefort sur Loire
Téléphone : 02 41 78 33 50
Portable Charlotte : 06 03 58 27 93
Portable Mathieu : 06 20 89 92 96
Email : mtijou@yahoo.fr
Située en plein cœur des Coteaux du Layon, sur un site classé au patrimoine mondial de l’Unesco, notre propriété, restaurée en 2008, devient un lieu de production de vins et de réception unique.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
