Anjou rouge

Champ du coq

Friand et gourmand

Fiche produit

Prix
5,90 € TTC

Contenance
0,75 L

Cépage
80 % cabernet franc, 20 % cabernet sauvignon
Vinification
Vendange mécanique avec table de tries et éraflage à 100%. Passage d’une partie de la récolte en thermo-vinification. Cuvaison en cuves inox thermo-régulées. Macération de 8 à 10 jours, avec des remontages de plus en plus espacés dans le temps au fur et à mesure de cette macération. Décuvage dans un pressoir pneumatique..
Découverte sensorielle
  • La robe : Rouge grenat
  • Le nez : petits fruits rouges frais et cuits.
  • En bouche : Une bouche ronde et suave
Vin de gourmandise et de moments conviviaux il sera idéal sur les charcuteries (rillaud d’anjou) une pizza ou un carpaccio de bœuf.
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